Wo liegen die Unterschiede zwischen SATA, M.2 oder NVMe?

Grob gesagt sind SATA und M.2/NVMe zwei verschiedene Varianten für den Anschluss von Festplatten, wobei SATA langsamer und M.2/NVMe schneller ist.
SATA wurde ursprünglich für HDD-Festplatten entwickelt und definiert neben dem Fluss der elektrischen Signale auch den Stecker und die Buchse der Kabel. Eine SATA-Festplatte verfügt also über einen typischen SATA-Anschluss.
Für schnelle SSD-Festplatten ist die Datenübertragungsrate der SATA-Verbindung zu gering. Sie werden daher über die deutlich schnellere PCI Express-Verbindung angesprochen. Die elektrischen Eigenschaften dieser Verbindung sind im NVMe-Standard beschreiben, die Abmessungen, Stecker und Buchsen werden über den M.2 Standard definiert. SSDs nach dem M.2 Standard sind deutlich kleiner gebaut und schneller, als solche nach dem SATA-Standard.